Top articles
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Quiche thon tomate poivron
Avec le retour de soleil, les quiches abordent des saveurs plus estivales et c'est le cas de celle ci. Coralie m'avait laissé un commentaire à ce sujet et j'ai suivi sa suggestion !!! Pour une grande quiche ou 12 mini quiches - 1 rouleau de pâte feuilletée...
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Cake au pralin et chocolat
Cette semaine , nous avions un aniversaire à fêter,et pour l'occasion j'ai posé la question habituelle " A quoi veux tu ton gâteau ? " Evidemment, la réponse a été au chocolat!!!!!!! J'ai donc respecté le choix mais j'ai simplement ajouté du pralin, et...
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Flan de courgettes
Après avoir mangé des courgettes sous forme de soupe, ratatouille, gratin, j'avais envie de les manger avec une saveur différente et c'est chose faite avec ces flans. Les herbes relèvent le goût , quant à la prèsentation avec la cuisson dans les moules...
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Madeleines
Je fais régulièrement des madeleines, mais je voulais trouver une recette traditionelle afin que celles ci soient bien bombées, c'est chose faite . Celles ci demandent 2 heures de repos avant la cuisson , mais ça vaut la peine d'attendre !!! Pour 30 madeleines...
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Soupe de Fraises
Vu la châleur qu'il faisait dimanche, je me suis dit qu'un dessert frais et fruité s'imposait, et j'ai donc décidé de faire cette recette ultra facile . - 500 grs de fraises( je prends 250 grs de garriguette et 250 grs classique) - 2 citrons - 6 feuilles...
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Filets de rouget et légumes du soleil
Voici un plat estival qu'il est très agréable de manger alors que les légumes de saison font leur retour sur les étals. Une fois de plus, cette recette est facile à réaliser , même pour celles qui débutent !! Pour 4 personnes - 3 courgettes - 1 poivron...
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Lasagnes
Voici une des recettes préferées de mon mari, il adore ! Pour ceux ou celles qui n'en ont jamais fait , on a toujours l'impression que çà doit être terriblement compliqué or tout est prêt en 30 mn environ!!!!!!!!! Pour 6 personnes - 500grs de viande de...
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Mousse au Speculos
J'ai goûté cette mousse en mini verrine en me disant que ça risquait d'être ecoeurant, or je l'ai trouvé délicieuse!!!! On retrouve vraiment le gôut du Speculos, c'est onctueux et léger !!!! Pour 4 verrines : - 125 grs de speculos - 3 blancs d'oeufs -...
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Crumble de légumes
J'apprécie vraiment les crumbles sucrés mais cette version salée permet de manger des légumes de façon différente. Celui ci accompagne très bien les poissons. Pour 6 personnes : - 1 kg de légumes ( poireaux, courgettes, carottes) - 100 grs de lardons...
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Blinis
J'ai fait l'acquisition d'une poêle qui me permet de cuire plusieurs blinis ou pan cakes et autres en même temps, et je l'ai donc inauguré avec cette recette. Pour 12 blinis : - 1 yaourt nature - 1 oeuf - 100 grs de farine - 1/2 sachet de levure - 1 pincée...
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Cake au thon
Toujours rapide à faire, sympas à manger aussi bien avec un apèritif qu'avec une salade au dîner, les cakes se déclinent en différentes versions, j'ai choisi d'en faire au thon et aux poivrons. pour 18 petits cakes ou un gros - 1 boite de thon - 1/2 poivron...
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Verrines façon crumble aux fraises
J'ai acheté peu de fraises cette année, mais je trouvais qu'elles manquaient encore un peu de goût, aussi en les associant avec des sablés et une crème,elles étaient plus agrèables en bouche. Pour 4 verrines : - 12 petits sablés - 150 grs de fraises Pour...
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Gâteau Simplet et chocolat chaud
Voici une recette que je réalise depuis des années. Elle m'avait été donnée par ma soeur Véronique, mais je suis sûre qu'elle ne m'en voudra pas si je la partage aujourd'hui!!!!!!! Aussi simple que le gâteau au yaourt, sauf qu'il ne faut pas de yaourt!!!...
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Yaourt framboise violette
Pour cette recette de yaourt, j'ai utilisé pour la première fois de l'agar-agar, ce qui permet de mettre des fruits directement dans les pots car ceux ci sont prèalablement cuits. J'avais évidemment utilisé des framboises surgelées. De toutes façons,...
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Gaufres sèches
Je me suis un peu relâché ces derniers temps, pourtant j'ai préparé des choses plutôt sympas. Il est toujours difficile de prendre les plats en photo lorsqu'on a des invités mais je compte bien me rattraper!!!!!! Il m'a gentillement été prêté un gaufrier...
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Gâteau au yaourt
Par ce dimanche de janvier neigeux, un bon chocolat chaud accompagné d'un gâteau s'impose pour le goûter. C'est le classique des gâteaux qui est facilement réalisable par les enfants car on mesure les ingrédients avec un pot de yaourt. - 3 oeufs - 1 yaourt...
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Crème pralinoise aux framboises
J'ai la chance que l'on me donne encore à cette saison des framboises fraîches, et j'en ai profité pour réaliser cette recette fruitée et chocolatée à la fois. Une fois de plus, on peut utiliser des framboises surgelées, il faut juste prèvoir à l'avance...
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Yaourt nature sucré & framboises
J'apprécie les yaourts aromatisés,mais aussi ceux natures dans lesquels on peut ajouter des fruits frais. En effet, je trouve que les yaourts ont une meilleure texture lorsque l'on met les fruits après et que cela ne dénature pas le goût, bien au contraire!!!!...
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Clafoutis aux abricots moelleux
Voici un dessert aux abricots que l'on peut manger en toute saison puisqu'on utilise des abricots secs. Côté goût, il est aussi bon qu'avec des abricots frais, d'ailleurs rien n 'empêche d'en utiliser en cete saison!!!!!!!! - 250 grs d'abricots secs -...
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Pizza bolognaise
Au menu ce soir, PIZZA , mais toujours maison sous peine d'avoir des remarques sur la garniture ou sur la pâte trop dure, trop épaisse, etc !!!!!!!! Pour celle ci , j'ai tout de même utilisé une pâte toute prête. - 1 rouleau de pâte à pizza - 250 grsde...
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Tarte à la rhubarbe
Ca y est, la rhubarbe est de retour au jardin, et c'est avec plaisir que nous avons pu déguster notre première tarte de la saison !!!!! Cette recette se fait en 2 temps car je fais macérer mes tronçons de rhubabe avec du sucre pour éviter que celle ci...
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tiramisu sablé-framboises
Après le tiramisu fraises-speculos, j'ai détourné la recette avec cette fois, des framboises et des sablés. Cela prend un peu plus de temps car il faut prèparer la pâte, mais le résultat est vraiment délicieux !!!!!!!! Pour 8 verrines Pour la pâte - 200...
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Verrines tarte au citron meringuée
Voici une façon détournée de manger de la tarte au citron, la présentation est vraiment sympa. Rien à découper au moment du service et la possibilité de préparer à l'avance. Pour la pâte, il faut reprendre la recette de la pâte sablée que j'avais utilisé...
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Pudding aux pépites de chocolat
Avec des restes de pain brioché, voilà de quoi préparer un dessert pas cher et apprécié par tous . Dans celui ci j'ai mis des pépites de chocolat mais on peut également le préparer saveur rhum-raisin. - 300 grs de pain brioché - 50 cl de lait - 2 oeufs...
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Madeleines aux pépites de chocolat
Justine m'avait gentillement laissé un commentaire avec une recette de madeleines light mais comme c'est dimanche et que j'ai été particuliérement raisonnable au déjeuner, je m'autorise un petit plaisir au goûter.Des madeleines aux pépites de chocolat....