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  • Verrine pâtissière pomme-rhubarbe

    03 juin 2009 ( #desserts )

    Mon frigo étant désespérement vide, et n'ayant pas l'intention de faire les courses ce jour, j'improvise ce dessert avec les quelques bâtons de rhubarbe qu'il reste au jardin. Pour 4 personnes - 4 bâtons de rhubarbe - 3 pommes - 60 grs de sucre - 1 sachet...

  • Lingots à la framboise

    31 mars 2010 ( #petits gâteaux et gourmandises )

    Comme vous l'avez remarqué, j'adore les framboises et une fois de plus je n'ai pas résisté à tester cette recette de petits gâteaux qui se dégustent aussi bien seuls au goûter qu'avec un dessert. pour 12 lingots : - 20 grs de beurre - 2 oeufs - 40 grs...

  • Petits pots de crème au citron et financiers

    22 juin 2009 ( #desserts )

    Voici un dessert acidulé, et sucré juste comme il faut . De plus, il peut se préparer à l'avance. C'est toujours plus agréable de passer du temps à table avec ses invités plutôt qu'en cuisine. Petits pots de crème au citron Pour 5 ramequins - 4 oeufs...

  • Gaufres

    20 juin 2010 ( #petits gâteaux et gourmandises )

    Je voulais trouver une recette de gaufres croustillantes et c'est chose faite. Peu de matière grasse et pas du tout pour la cuisson, ce qui fait qu'on ne culpabilise pas à chaque bouchée !!! Pour 18 gaufres envi ron : - 250 grs de farine - 3 oeufs - 50...

  • clafoutis aux pommes

    19 décembre 2009 ( #desserts )

    Dans cette version de clafoutis, on ajoute du caramel, ce qui donne une saveur tatin, je l'ai confectionné aux pommes mais on peut aussi utiliser des poires. - 4 pommes - 8 c à soupe de caramel - 3 oeufs - 100 grs de sucre - 20 cl de crème liquide - 20...

  • Fondant aux pommes

    14 janvier 2010 ( #desserts )

    Si je devais garder une seule recette de gâteau aux pommes ce serait celle-ci. Le gâteau est moelleux, acidulé et la croûte de sucre lui donne un petit plus! Nous avons en général tout ce qu'il faut dans nos placards pour le réaliser, alors!!! - 3 pommes...

  • Cake au carambar

    18 juin 2009 ( #petits gâteaux et gourmandises )

    Dans cette recette, le plus long est de déballer les carambars, et c'est pire lorsqu'on lit les blagues!!!!!!!! J'avais trouvé cette recette, il y a quelques temps sur un magazine cuisine et vins de France emprunté à la bibliothéque. Encore tiéde au goûter,...

  • Moelleux chocolat carambar

    22 mars 2010 ( #petits gâteaux et gourmandises )

    Le gout du carambar s'associant très bien avec celui du chocolat, puisque j'ai déjà tésté avec une autre recette qui a été mangé avant que j'ai eu le temps de prendre une photo, j'ai récidivé avec ce petit gâteau. Pour une dizaine de moelleux : - 10 carambars...

  • tarte à la compote de rhubarbe

    20 juin 2010 ( #desserts )

    Ayant des bâtons de rhubarbe un peu trop gros, j'ai décidé d'en faire une compote afin de garnir une tarte. J'ai ajouté à celle ci une crème, et le résultat était agrèable pour les papilles et les yeux. Pour la compote : - 3 gros bâtons de rhubarbe -...

  • Yaourt pruneau-bergamote

    07 janvier 2010 ( #yaourts )

    Voici ma première recette de l'année et j'en profite pour vous souhaiter une bonne année 2010. Après les repas festifs, place aux mets plus légers en ce mois de janvier. Cette recette de yaourt est donc la bienvenue. Le mélange pruneaux earl grey est...

  • Lentilles & saucisse de Morteau

    03 décembre 2009 ( #viandes )

    Avec le retour du froid, je refais quelques recettes bien hivernale dont celle ci. Beaucoup n'aiment pas les lentilles, "mauvais souvenir de cantine" probablement, ce plat permet de nous réconcilier avec ce légume !!!! Pour 4 personnes : - 1 saucisse...

  • Harengs marinés

    26 novembre 2009 ( #poissons )

    On m'a gentillement donné des harengs, aussi je les ai préparé marinés. Voici un plat que je ne mange que très rarement, mais que j'apprécie à l'occasion. Pour 4 personnes : - 4 harengs - 30 cl de vin blanc sec - 30 cl de vinaigre de vin blanc - 10 grains...

  • Pan-Cakes

    17 novembre 2009 ( #pains - brioches - blinis - etc )

    J'avais promis aux filles de leur faire des pan -cakes au petit déjeuner. C'est chose faite, mais j'ai anticipé en préparant la pâte la veille pour ne plus avoir qu'à la faire cuire le matin. Pour 26 pan cakes : - 2 oeufs - 150 ml de lait - 150 grs de...

  • Pain au lait

    15 mai 2009 ( #pains - brioches - blinis - etc )

    Voici le pain que je fais le plus souvent. Les enfants comme les parents l'adorent au goûter ou au petit déjeuner, avec de la confiture ou du nutella . - 1 oeuf - compléter avec du lait jusqu'à 300ml - 2 c à soupe de sucre - 1 c à café de sel - 1 c à...

  • Yaourt fraise des bois

    24 juin 2009 ( #yaourts )

    A force de rester perplexe devant le rayon yaourt , j'ai décidé comme beaucoup de faire l'acquisition d'une yaourtière, et j'avoue que je ne suis pas déçue. Voici donc la recette des yaourts que je fais le plus souvent. Pour 7 yaourts - 1 yaourt nature...

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