Top articles
-
Gâteau au yaourt
Par ce dimanche de janvier neigeux, un bon chocolat chaud accompagné d'un gâteau s'impose pour le goûter. C'est le classique des gâteaux qui est facilement réalisable par les enfants car on mesure les ingrédients avec un pot de yaourt. - 3 oeufs - 1 yaourt...
-
Cake au thon
Toujours rapide à faire, sympas à manger aussi bien avec un apèritif qu'avec une salade au dîner, les cakes se déclinent en différentes versions, j'ai choisi d'en faire au thon et aux poivrons. pour 18 petits cakes ou un gros - 1 boite de thon - 1/2 poivron...
-
Yaourt framboise violette
Pour cette recette de yaourt, j'ai utilisé pour la première fois de l'agar-agar, ce qui permet de mettre des fruits directement dans les pots car ceux ci sont prèalablement cuits. J'avais évidemment utilisé des framboises surgelées. De toutes façons,...
-
Blinis
J'ai fait l'acquisition d'une poêle qui me permet de cuire plusieurs blinis ou pan cakes et autres en même temps, et je l'ai donc inauguré avec cette recette. Pour 12 blinis : - 1 yaourt nature - 1 oeuf - 100 grs de farine - 1/2 sachet de levure - 1 pincée...
-
Crumble de légumes
J'apprécie vraiment les crumbles sucrés mais cette version salée permet de manger des légumes de façon différente. Celui ci accompagne très bien les poissons. Pour 6 personnes : - 1 kg de légumes ( poireaux, courgettes, carottes) - 100 grs de lardons...
-
Verrines façon crumble aux fraises
J'ai acheté peu de fraises cette année, mais je trouvais qu'elles manquaient encore un peu de goût, aussi en les associant avec des sablés et une crème,elles étaient plus agrèables en bouche. Pour 4 verrines : - 12 petits sablés - 150 grs de fraises Pour...
-
Flan de courgettes
Après avoir mangé des courgettes sous forme de soupe, ratatouille, gratin, j'avais envie de les manger avec une saveur différente et c'est chose faite avec ces flans. Les herbes relèvent le goût , quant à la prèsentation avec la cuisson dans les moules...
-
Cake au pralin et chocolat
Cette semaine , nous avions un aniversaire à fêter,et pour l'occasion j'ai posé la question habituelle " A quoi veux tu ton gâteau ? " Evidemment, la réponse a été au chocolat!!!!!!! J'ai donc respecté le choix mais j'ai simplement ajouté du pralin, et...
-
Gâteau Simplet et chocolat chaud
Voici une recette que je réalise depuis des années. Elle m'avait été donnée par ma soeur Véronique, mais je suis sûre qu'elle ne m'en voudra pas si je la partage aujourd'hui!!!!!!! Aussi simple que le gâteau au yaourt, sauf qu'il ne faut pas de yaourt!!!...
-
Quiche thon tomate poivron
Avec le retour de soleil, les quiches abordent des saveurs plus estivales et c'est le cas de celle ci. Coralie m'avait laissé un commentaire à ce sujet et j'ai suivi sa suggestion !!! Pour une grande quiche ou 12 mini quiches - 1 rouleau de pâte feuilletée...
-
Lasagnes
Voici une des recettes préferées de mon mari, il adore ! Pour ceux ou celles qui n'en ont jamais fait , on a toujours l'impression que çà doit être terriblement compliqué or tout est prêt en 30 mn environ!!!!!!!!! Pour 6 personnes - 500grs de viande de...
-
Filets de rouget et légumes du soleil
Voici un plat estival qu'il est très agréable de manger alors que les légumes de saison font leur retour sur les étals. Une fois de plus, cette recette est facile à réaliser , même pour celles qui débutent !! Pour 4 personnes - 3 courgettes - 1 poivron...
-
Madeleines
Je fais régulièrement des madeleines, mais je voulais trouver une recette traditionelle afin que celles ci soient bien bombées, c'est chose faite . Celles ci demandent 2 heures de repos avant la cuisson , mais ça vaut la peine d'attendre !!! Pour 30 madeleines...
-
Gaufres sèches
Je me suis un peu relâché ces derniers temps, pourtant j'ai préparé des choses plutôt sympas. Il est toujours difficile de prendre les plats en photo lorsqu'on a des invités mais je compte bien me rattraper!!!!!! Il m'a gentillement été prêté un gaufrier...
-
Mousse au Speculos
J'ai goûté cette mousse en mini verrine en me disant que ça risquait d'être ecoeurant, or je l'ai trouvé délicieuse!!!! On retrouve vraiment le gôut du Speculos, c'est onctueux et léger !!!! Pour 4 verrines : - 125 grs de speculos - 3 blancs d'oeufs -...
-
Soupe de Fraises
Vu la châleur qu'il faisait dimanche, je me suis dit qu'un dessert frais et fruité s'imposait, et j'ai donc décidé de faire cette recette ultra facile . - 500 grs de fraises( je prends 250 grs de garriguette et 250 grs classique) - 2 citrons - 6 feuilles...
-
Harengs marinés
On m'a gentillement donné des harengs, aussi je les ai préparé marinés. Voici un plat que je ne mange que très rarement, mais que j'apprécie à l'occasion. Pour 4 personnes : - 4 harengs - 30 cl de vin blanc sec - 30 cl de vinaigre de vin blanc - 10 grains...
-
Pan-Cakes
J'avais promis aux filles de leur faire des pan -cakes au petit déjeuner. C'est chose faite, mais j'ai anticipé en préparant la pâte la veille pour ne plus avoir qu'à la faire cuire le matin. Pour 26 pan cakes : - 2 oeufs - 150 ml de lait - 150 grs de...
-
Lentilles & saucisse de Morteau
Avec le retour du froid, je refais quelques recettes bien hivernale dont celle ci. Beaucoup n'aiment pas les lentilles, "mauvais souvenir de cantine" probablement, ce plat permet de nous réconcilier avec ce légume !!!! Pour 4 personnes : - 1 saucisse...
-
Fondant aux pommes
Si je devais garder une seule recette de gâteau aux pommes ce serait celle-ci. Le gâteau est moelleux, acidulé et la croûte de sucre lui donne un petit plus! Nous avons en général tout ce qu'il faut dans nos placards pour le réaliser, alors!!! - 3 pommes...
-
clafoutis aux pommes
Dans cette version de clafoutis, on ajoute du caramel, ce qui donne une saveur tatin, je l'ai confectionné aux pommes mais on peut aussi utiliser des poires. - 4 pommes - 8 c à soupe de caramel - 3 oeufs - 100 grs de sucre - 20 cl de crème liquide - 20...
-
Gaufres
Je voulais trouver une recette de gaufres croustillantes et c'est chose faite. Peu de matière grasse et pas du tout pour la cuisson, ce qui fait qu'on ne culpabilise pas à chaque bouchée !!! Pour 18 gaufres envi ron : - 250 grs de farine - 3 oeufs - 50...
-
Lingots à la framboise
Comme vous l'avez remarqué, j'adore les framboises et une fois de plus je n'ai pas résisté à tester cette recette de petits gâteaux qui se dégustent aussi bien seuls au goûter qu'avec un dessert. pour 12 lingots : - 20 grs de beurre - 2 oeufs - 40 grs...
-
Petits pots de crème au citron et financiers
Voici un dessert acidulé, et sucré juste comme il faut . De plus, il peut se préparer à l'avance. C'est toujours plus agréable de passer du temps à table avec ses invités plutôt qu'en cuisine. Petits pots de crème au citron Pour 5 ramequins - 4 oeufs...
-
tarte à la compote de rhubarbe
Ayant des bâtons de rhubarbe un peu trop gros, j'ai décidé d'en faire une compote afin de garnir une tarte. J'ai ajouté à celle ci une crème, et le résultat était agrèable pour les papilles et les yeux. Pour la compote : - 3 gros bâtons de rhubarbe -...